一個火了上千年的糕點——“八珍糕”，慈禧太后御用的健脾糕點。

八珍糕

經(jīng)歷史記載“八珍糕”不僅能強健脾胃，常年食用還有延年益壽的功效。

那這么神奇的“八珍糕”是如何創(chuàng)造出來的呢？

話說明朝萬歷年間，某一日，一位皇子由于常年喜吃山珍海味，大魚大肉，突然出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐癥狀，然后連著幾日食欲不振，面對一桌子的珍饈佳肴味同嚼蠟。

太醫(yī)們想盡了辦法也無濟于事。這時候一位打醬油的御醫(yī)陳實功開始登場了，他冒著槍打出頭鳥的風險，為皇子獻上了自己精心打造的方子，方子由八味食材組成，這八味食材同時又是藥材，名曰：八珍粉。 

八珍糕

皇子連服數(shù)日，癥狀大大減輕，對八珍粉贊不絕口，從此八珍粉成為宮廷秘方。

陳實功也因為八珍粉名聲鵲起，成為太醫(yī)院的翹楚，頗受皇帝寵愛。陳實功自己也每天吃八珍粉，他*活了81歲，在那個短壽的年代，已是罕見。

可是，很多人并不知道陳實功其實是一位外科醫(yī)生，外科醫(yī)生為什么發(fā)明了這個調(diào)理內(nèi)傷的千古名方呢？這就是陳實功的高明之處。外科的疾病要從里面治才好得快。八珍粉可以補充正氣，正氣足了，外傷自然恢復得快。更重要的一點是，脾主肌肉，皮肉之傷要想好得快，必須依靠脾胃的功能。

老中醫(yī)：一個食療方，專治脾胃虛弱，全面恢復脾胃功能！

到了清朝，八珍粉更是大展宏圖，這得益于*會養(yǎng)生的皇帝乾隆大力推廣。乾隆皇帝從49歲的時候就開吃吃八珍粉，一直吃到駕崩。一天不吃八珍粉就覺得少了一點什么。如果制作八珍粉的藥材沒有了，他必定*時間吩咐御醫(yī)們?nèi)ゲ少彛荒艿⒄`他吃八珍粉。

乾隆皇帝*活了89歲，成為中國古代*長壽的皇帝，敢說與吃八珍粉沒有關系嗎？乾隆皇帝萬金之軀，是不可能隨隨便便長期服用一個方子的，服用之前御醫(yī)們找了很多人當小白鼠，以身試藥，*確實發(fā)現(xiàn)八珍粉不僅安全可靠，還有很多養(yǎng)生功效，*主要的是健脾養(yǎng)胃。

后來的后來慈禧太后也愛上了八珍粉，老佛爺有一日便溏，太醫(yī)開了八珍粉，吃了一天就好了。從此慈禧與八珍粉每日形影不離。御醫(yī)們用八珍粉做成各種各樣的八珍糕，慈禧太后輪著吃。

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就是因為“八珍糕”的健脾養(yǎng)胃的效果，所以才流傳至今。

如今，全民都知道“養(yǎng)脾胃”是重中之重，脾胃后天之本，是氣血生化之源。

人的精氣神都依仗著脾胃運化的能力。

閑話少說，現(xiàn)在就來說如何在家自制“古法八珍糕”。

古法八珍糕配方：

白扁豆30克，白術30克，茯苓50克，薏苡仁50克，蓮子肉50克，芡實50克，黨參50克，懷山藥60克，藕粉60克，糯米粉100克，大米粉300克，白糖適量。

古法八珍糕

制 作 方 法

1、你需要準備模具，準備一個自己喜歡的模具，這些模具超市里賣蛋糕餅干配料的地方都有。還需要準備篩子，要過濾食材粉末。圖一圖二是我在過濾打碎的食材，因為有時候機器磨粉會剩下一點粗糙的顆粒，要用篩子過濾干凈，口感才會細膩，綿軟，不加過濾的話口感不好。

2、用稍微熱一點的水和面，比溫水稍微熱一點，手感摸起來溫熱即可，把所有食材放到一起，和好了要醒30分鐘，靜止放一會。加糖可以根據(jù)自己的口感，多少隨意。

3、揉面團，把模具嵌入面團中，做出自己喜歡的樣子。

4、做好后依次擺好，上鍋蒸，注意要等水燒開了放到熱水鍋上蒸。蒸40分鐘即可。

八珍糕雖然是好東西，但是也不能當飯吃，每天吃一個是沒問題的，大人可以每天吃兩個，然后一次不用做的太多，一周做一次，吃新鮮的。每次吃的時候放在飯鍋上再蒸一下，因為平時放在冰箱，如果拿出來就吃會很硬。

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